「勝浦まぐろ」

日本有数のマグロの水揚高を誇る、勝浦漁港で揚がった新鮮なマグロのみを使用しました。

　　 ＜勝浦漁港＞
　　マグロの延縄漁（はえなわりょう）の漁業基地として有名で、取引は多い時で
　　1日100トン以上にも上ります。

「紀州南高梅」

日本一の梅の里、和歌山県みなべ町(旧 南部川村)原産の梅「紀州南高梅」。特徴は、粒が大きくて種は小さめ、皮が薄くて果肉がたっぷりという点で、まさに、梅干しにするのにもってこいの品種。その中でも、厳選した梅干のみを使用いたしました。

「那智黒黒糖」

紀州銘菓「那智黒」にも使用される黒糖で、奄美の自然で育まれた恵みの結晶です。
亜熱帯海洋性気候で、大自然の恵みをたっぷり受け、手間ひまかけて栽培された良質のサトウキビだけが、「那智黒黒糖」になります。