梅のレシピ
冷やし梅茶漬け
サラサラっと食べたい、夏の冷たいお茶漬け
ごはん 300g
梅干し（しそ漬け） 4個
しらす 大さじ2
三つ葉 1/4束
砕いた氷 適量
お茶 800cc
刻みのり 適量
使用した材料はこちら
しそ漬け紀州南高梅をしその葉漬けにした伝統ある梅干し。しその香りがたまらない逸品！
１ ごはんを水で軽く洗い、水を切っておく。
２ 器にごはんを入れ、その上にしらす・梅干し（しそ漬け）、三つ葉、砕いた氷をのせる。
３ 冷たいお茶を注ぐ。
４ 最後に刻みのりを散らせば出来上がり！
お好みで、ワサビを入れて食べると、さらに風味よくいただけます。
熱いお茶漬けもいいですが、冷たいお茶漬けは以前からよく食べていました。
温かいお茶漬けの場合、最後のほうになるとご飯が水分を吸って膨張してしまいますが、冷たいお茶漬けの場合、それがあまりないように感じます。
夏はやっぱり冷やし茶漬け、お試しください。
梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身！
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪
