まぐろの梅手ごね寿司
手間がかからない、おいしいお寿司
梅酢すし 44ml.html
米 2合
まぐろのさしみ 20切れ
かいわれ 適量
玉子 2個
きざみのり 適量
梅ごま
少々
[漬け汁]
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
黄金梅肉 小さじ1.html
使用した材料はこちら
1 ご飯を少し硬めに炊き、分量の梅酢すしを合わせ冷ましておく。
2 まぐろはしょうゆ、みりん、黄金梅肉を、あわせた漬け汁に7~8分漬けておく。
3 玉子は塩をして、錦糸卵にする。
4 ご飯に梅ごまを混ぜ、その上にまぐろを並べ、錦糸卵、かいわれ、きざみのりを飾って出来上がり。
わさびや生姜はお好みに合わせてご利用ください。
マグロの代わりにかつおの手ごね寿司も作ってみたところ、これも美味しくいただけました。旬の戻りがつおを使ってお試しくださいませ。
梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身!
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪