ふちが深くて、ふきこぼれしにくい

萬古焼 煮込み名人 飴釉

家族や仲間で集まって鍋を囲む。鍋料理は体も心も温かく幸せな気持ちにさせてくれます。

昔ながらの製法を今も受け継ぎ、職人さんが丹精込めて作る萬古焼の土鍋は、お鍋をはじめ、煮物や炊飯などひとつで何役もこなす優れものです。ふちが深くてふきこぼれにくい安心設計で、
長時間煮込む料理などに便利な土鍋です。


ゆっくり熱を伝えて旨味を引き出す

萬古焼(ばんこやき)は、陶磁器・焼き物の一つで耐熱性に優れた特徴を持っています。強力なガスの炎が土鍋を包み込み、遠赤外線効果でゆっくりと熱を伝えるからこそ芯まで火が通り美味しい料理になります。

耐熱性に特にすぐれガスレンジや炭火等の直火に対しても、高度の耐久性を発揮します。

お鍋をはじめ、煮物や炊飯などにも重宝します。

土が細かいため、水漏れしにくく、ニオイがつきにくい。

お使いになる前の、
目止め(おかゆ炊き)について

使い始めの土鍋は、おかゆ炊きをして「目止め」をしてください。 おかゆを炊くことで、米のでんぷん質が土鍋の細かい気孔を埋めて、水もれを防ぎます。この作業を「目止 め」といいます

内容量

容量 約1.8L

サイズ φ25.2x26.6x13.7cm
原産国 日本 (萬古焼)
知っておいていただきたいこと

ガス火 レンジ オーブンOK

※IH機器ではご使用いただけません。

※写真は8号サイズです。