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Yves Cuilleron イヴ・キュイエロン
Yves Cuilleron
イヴ・キュイエロン
イヴ・キュイエロンは25年前からすでにローヌでは特別な存在。特にコンドリューにおいては驚くほどポテンシャルの高いワインで、甘口ワインの官能的な姿は未だに記憶に残っています。
Sold Out
Crozes Hermitage Rouge Les Deux Terrasses 2012
クローズ・エルミタージュ・ルージュ・ドゥ・テラス [2012]
【シラー１００％】
Cote-Rotie Terres Sombres 2012
コート・ロティ・テール・ソンブル [2012]
【シラー１００％】
Cote-Rotie Madiniere 2012
コート・ロティ・マディニエール [2012]
【シラー１００％】
Cote-Rotie Bassenon 2012
コート・ロティ・バスノン [2012]
【シラー１００％】
イヴ・キュイエロンとは
印象的なコンドリュー、全ての区画を細かく分けてリリースする個性溢れる見事なワイン！
イヴ・キュイエロンは25年前からすでにローヌでは特別な存在。特にコンドリューにおいては驚くほどポテンシャルの高いワインで、甘口ワインの官能的な姿は未だに記憶に残っています。今回久々に彼のワインをかなり買い付けました。 ローヌ北部は、豊かなローヌ河の恩恵をうけた土壌。 トラクターか?使えないほどの切り立った傾斜、川の反射光て?タ?フ?ルの日照条件となる台地、ごく狭 まった平地に広がる特殊なテロワール、過酷な土地の条件か?ワインに大きな影響を与えています。基本的には除草剤不使用、溶剤・肥料の使用は極力おさえています。
収穫は手摘み、選別は複数回、天然土着酵母による自然アルコール発酵、醸造上の添加物は殆ど 加えません。 「キュイユロンのワインだ!」とわかってもらえるワイン造りが彼の信条です。 テロワールが反映され、ヴィンテージの特徴がわかり、さらに造り手のキャラクターが見えるワイン。 畑ごと、区画ごとに細かくキュヴェをわけて醸造をするため、個性の豊かさ、アイテム数の豊富さにつ ながっています。
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