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20歳未満の方には酒類の販売はいたしません。
2010
年が初ヴィンテージでしたが、その評判は瞬くままに国内のみならず国際的な評価を上げ、今となってはカルト的人気を誇るワインとなりました。
素晴らしいシラーの香りはローヌ最上級のワインを思い起こさせます。
熟成した姿は、ローヌのような複雑さとは違いますが非常に滑らかで見事！
Porseleinberg 2018
ポルセレインバーグ [2018]
【品種】シラー100％
【2016年】現地でも驚くほどの干ばつで、年間を通して例年の半分ほどの降雨量しかなく 「a hell of a challenge
／地獄の挑戦」と言われたほど乾燥しており、非常に困難な年でした。しかしロウ氏の手による丹念な
畑仕事や、新たに特注のフードルを２つ購入し対処したことにより、非常にドライな気候を逆手に取り、
シラーに最適な凝縮感が生まれ、素晴らしいワインに仕上がり、評論家からも「絶対的に見事なワイ
ンを造り上げた」と高評価を得ています。
【畑面積】３０ｈａ
【土壌】片岩質
【収穫】手摘み
【全房使用率】100％
【発酵】コンクリートタンクにて、足踏みにより自然醗酵を促し、1日2回ポンピングオーバーを行う
【熟成】フードル：70％、卵型のコンクリートタンク：30％にて12ヶ月間
【瓶詰期】2017年3月
【アロマ】非常に豊かなアロマは2015年よりも鮮やかで、ブラックベリー、ビルベリー、ラズベリーなどのべり―系
ニュアンスと、自生しているハーブ、砕いた黒コショウ、僅かに木炭などが感じられます。
【味わい】このワインの特徴でもある非常にきめ細かいタンニンと、ブラックベリーなどの果実味、片岩質土壌
由来の美しいミネラル感が見事な骨格を形成しており、非常に複雑で長い余韻が得られます。
【生産者推奨飲み頃】2022年～2035年ごろ
アルコール度数：14.0％ （初めて14.0％を突破しました）
2015年ヴィンテージでは、開花時期に余計な風雨に悩まされること無く、11月後半に降った1.5インチほどの雨がポジティブな効果をもたらしました。ブドウは全て手摘みされ全房のままコンクリートタンクに移されます。ブドウは足踏みされ自然醗酵を促します。醗酵が完了するまで1日2回のパンプオーバーを行い、12ヶ月間90％はフードルで、残りの10％はコンクリート・エッグで寝かせます。瓶詰めは2016年3月に行いました。2015年はパワーとフィネスのバランスが取れた秀逸のヴィンテージです。このワインの特徴でもあるフレッシュなタンニンはほどよく統合され、凝縮したフルーツ感と長期熟成に耐え得る骨格を感じさせます。Alc.13.6% 生産者推奨飲み頃：2020年以降
【2016年】現地でも驚くほどの干ばつで、年間を通して例年の半分ほどの降雨量しかなく 「a hell of a challenge
／地獄の挑戦」と言われたほど乾燥しており、非常に困難な年でした。しかしロウ氏の手による丹念な
畑仕事や、新たに特注のフードルを２つ購入し対処したことにより、非常にドライな気候を逆手に取り、
シラーに最適な凝縮感が生まれ、素晴らしいワインに仕上がり、評論家からも「絶対的に見事なワイ
ンを造り上げた」と高評価を得ています。
【畑面積】３０ｈａ
【土壌】片岩質
【収穫】手摘み
【全房使用率】100％
【発酵】コンクリートタンクにて、足踏みにより自然醗酵を促し、1日2回ポンピングオーバーを行う
【熟成】フードル：70％、卵型のコンクリートタンク：30％にて12ヶ月間
【瓶詰期】2017年3月
【アロマ】非常に豊かなアロマは2015年よりも鮮やかで、ブラックベリー、ビルベリー、ラズベリーなどのべり―系
ニュアンスと、自生しているハーブ、砕いた黒コショウ、僅かに木炭などが感じられます。
【味わい】このワインの特徴でもある非常にきめ細かいタンニンと、ブラックベリーなどの果実味、片岩質土壌
由来の美しいミネラル感が見事な骨格を形成しており、非常に複雑で長い余韻が得られます。
【生産者推奨飲み頃】2022年～2035年ごろ
アルコール度数：14.0％ （初めて14.0％を突破しました）
2015年ヴィンテージでは、開花時期に余計な風雨に悩まされること無く、11月後半に降った1.5インチほどの雨がポジティブな効果をもたらしました。ブドウは全て手摘みされ全房のままコンクリートタンクに移されます。ブドウは足踏みされ自然醗酵を促します。醗酵が完了するまで1日2回のパンプオーバーを行い、12ヶ月間90％はフードルで、残りの10％はコンクリート・エッグで寝かせます。瓶詰めは2016年3月に行いました。2015年はパワーとフィネスのバランスが取れた秀逸のヴィンテージです。このワインの特徴でもあるフレッシュなタンニンはほどよく統合され、凝縮したフルーツ感と長期熟成に耐え得る骨格を感じさせます。Alc.13.6% 生産者推奨飲み頃：2020年以降
2009年、スワトランド・インディペンデント・プロデューサーズの主要メンバーであり、そのメンバーらから”レジェンド”と呼ばれるカリー・ロウ氏により立ち上げられたワイナリーです。作るワインはワイン名に冠されたスワトランドのポルセレインベルグの丘にある畑のブドウから作るシラー1種類のみという見事な潔さです。2010年が初ヴィンテージでしたが、その評判は瞬くままに国内のみならず国際的な評価を上げ、今となってはカルト的人気を誇るワインとなりました。ワインラベルは年代物のドイツ、ハイデルベルグ社製活版印刷機で自身が一枚一枚仕上げるというこだわり様です。
