検索

メニュー

スタッフ全員がソムリエ

日本ソムリエ協会認定のプロのソムリエ集団
ワインショップソムリエのスタッフ陣が厳選

常にお客様のご要望に合ったワインのご案内ができるよう、当店のスタッフは全員が資格を保有するプロのソムリエです。 プロの目線でワインの豊富な知識と経験を生かし、ワインの選び方から飲み方のガイドなど、初心者の方には初心者に合ったわかりやすい説明を、ワイン愛飲者にはワインにまつわる雑学までお教えできる体制を常に整えています。

ワインのプロ「ソムリエ」だけのワイン専門店だからこそできる、わかりやすさと安心感をモットーに、皆様に美味しいワインをご提いたします。


スタッフ紹介

名  前:
江畑 進一(セラーマスター)
資  格:
ソムリエ・ワイン品質鑑定士・F&Bナビゲーター
好きなワイン:
ボルドー赤(メドック)スペイン白 シャンパン
得意分野:
ワインと食べ物の話、ワインの雑学
不定期ですが講演もしております。深遠なるワインの世界へと誘います。
名  前:
山田 美奈子(六本木店店長)
資  格:
JSA認定ソムリエ
好きなワイン:
国を問わずワイン全て
得意分野:
家庭のお料理とワインのマッチング、ギフトとしてのワイン選びのお手伝い
不定期的にミニイベントも開催しています。ぜひ店舗に遊びに来てください。
名  前:
ジュリアン・シャバニス
資  格:
WSET2(wine and spirit education trust)
好きなワイン:
フルボディの赤ワイン(ボルドー)
得意分野:
フランスワイン、出身のボルドーワインは特に詳しいです。
日本語OKなので気軽に声をかけてください。
名  前:
宮崎 美智子
資  格:
JSA認定ソムリエ
好きなワイン:
ヴィーニャ・マーティ
得意分野:
今注目のニューワールドワインのことならお任せください。
ワインは難しいと思われがちですが、まずは楽しく飲めるのが1番!そのお手伝いが出来れば嬉しいです。
名  前:
熊木 彩夏
資  格:
JSA認定ソムリエ、調理師、シードルアンバサダー
好きなワイン:
ブルゴーニュ、プノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン
得意分野:
イタリア/フランス(イタリアンバール、フランスビストロのソムリエ経験あり)
春はロゼ、夏はすっきり白ワイン、秋には優しいピノ・ノワール、冬は煮込みに合うようなこっくり赤ワインなど、四季に合わせてワインを楽しむことがモットー!お料理に合わせてなど、ご提案をさせていただきます。
名  前:
桑原 健一
資  格:
JSA認定ソムリエ
好きなワイン:
ブルゴーニュワイン
得意分野:
フランス・イタリアワイン
お客様に寄り添った接客を心掛けています。お気軽にご相談ください。
名  前:
西田 美智溜
資  格:
WEST3(wine and spirit education trust)
好きなワイン:
南仏の凝縮感のあるワイン
得意分野:
料理とのペアリング
主にフランスからの仕入れを担当しています。10年以上のレストラン経験があるので、それを活かしていきたいと思います。

美味しさのこだわり

自分たちが本当に納得したものしか売らない
徹底した生産者調査とブラインドテイスティング

ワインショップソムリエのワインは、そのほとんどが世界中のワイン産地の生産者から自社で直輸入し、販売しているものです。
当店では、ワインの輸入を検討する段階から、生産者とのやり取りを何度も行います。

電話やメールからはじまり、時には現地まで赴き、本当に信頼できるワインメーカーなのかを徹底的に調べています。

「ワインは口に入れるもの」例え有名な賞を獲っていたとしても、質をないがしろにする生産者からはワインの輸入を行いません。
度重なるやりとりの上、信頼できると確信できた生産者のワインを、プロの資格を持つソムリエたち全員で「味わい」と「クオリティー」の面からブラインドテイスティングにてジャッジしています。

プロとしての誇りをかけ、自らの眼と舌で納得したものだけを販売しています。


価格の安さ・高品質のこだわり

現地の味わいをそのままにお届けしたい
高品質なワインを手頃な価格で提供できる理由

世界中の生産者から、ワインをお客様のもとへお届けするまでに、さまざまな流通経路を経て辿り着きます。その間にワインの品質を保ち続けるには、細やかな配慮が必要となります。

ワインショップソムリエでは、自社で直輸入するインポーターとしての強みを生かし、複雑な流通経路を最大限短縮させ、ワインを中心の管理方法にすることで、品質が良く、コストパフォーマンスに優れたワインを提供できる体制を整えています。

まとまったロットで仕入れたワインを、最短ルートを使って、ダイレクトにお客様の元へ届けることによって、コスト・中間マージンを大幅にカットして、お客様に還元できるよう努力しています。


物流について

毎日12時までのご注文は当日出荷!
品質とスピードにこだわった物流

ワインのネットショップ販売では、お客様のお手元へ私達ソムリエスタッフが直接お渡しすることができません。

だからこそワインのピッキング・梱包などの出荷作業には細心の注意を払い、丁寧な梱包と安心してお飲みいただける状態をご提供できるよう、スピーディー且つ確実にお届けできるシステムを導入しています。




出荷・配送
2拠点で即時対応

お届けするワインは最新鋭のワイン専用自社ロジスティック倉庫&契約倉庫で保存から出荷まで徹底管理されたワインを迅速に配送することが可能な体制を整えています。


ワインは割れ物ですので配送中の事故で起こってしまう破損を極力減らすために、梱包にもこだわり何度も何度も研究した結果現在の梱包のスタイルに辿り着きました。

これにより破損のリスクが減少しお客様の元へ無事にワインがお届けできます。


自然に優しいエコ梱包

「梱包用段ボールは試作と強度テストを繰り返し、無駄なく最低限の素材と強さのあるものを選択。衝撃に強いだけではなく、なるべくゴミの少ないものを選びました。 エアクッションを加えることにより、下からの衝撃対策も万全です。


「ワインの種類やサイズに合わせて1本1本丁寧に取り扱っています。 梱包中はもちろん、配送業者に渡すまで定温管理を徹底しています。」元へ無事にワインがお届けできます。



ワイン輸送・保管のこだわり

現地の味わいをそのままにお届けしたい。

倉庫はワインの地下カーヴに倣い、ワインの保管に理想的な環境(湿度60~70%、室温13~15度の定温管理)を再現。




世界各国の生産者よりリーファーコンテナ(定温コンテナ)にて最短距離で直輸入し、ワイン専門の保管を考えたワイン専門倉庫へ到着します。

現地の味わいをお届けするためには、生産者から日本までの長い輸送に特別に配慮し最短距離での輸送を行います。

倉庫に届いたワインはスタッフにより1本1本検品が行われます。ワインは『農作物』といわれるほど非常にデリケートなものです。

少しの異常も見逃さずパーフェクトな状態のワインのみを皆様にお届けできるよう、厳しい基準を設け検品が行われます。

この時に、外装(ラベルやボトル)にキズなどの損傷が見られる場合は「訳あり」品として(中身には何の問題もありません)お得な価格で「訳ありセール」に登場します。

これも直輸入を行うワインショップソムリエならではのお得な企画です。


私たちがお届けしたいのは、
“ワインのある幸せな生活”


私たちソムリエがお届けしたいのは、“ワインのある幸せな生活”。 この日本に豊かなワイン文化が根付くことを願い、1本1本に心を込めてお届けしています。

東京メトロ日比谷線「六本木」駅の3番出口を出て徒歩1分の場所に、ワインショップソムリエ六本木店が入った「ワインと食の総合ビル」があります。

「ワインと食の総合ビル」では、1年を通して多彩なイベントを開催しています。毎回数百人を超える来場者のワインフェスや、季節の食材に合わせた料理とのマリアージュを提案するワイン交流会、世界の著名なワイン生産者を招待し、ディナーを味わいながら栽培や醸造の話を楽しめるメーカーズディナーなど。 ワインと食を通じて参加者同士が仲良くなれるイベントを定期的に開催しています。



年齢性別を超えた交流
「ワインと食のフェスティバル」

毎年行われる「ワインと食の総合ビル」人気のコラボレーションイベント。数十種の厳選ワインが飲み放題、シェフ特製の本格グルメ、参加者交流イベントなど、毎回前売り券は完売するほど好評をいただいています。


ワインと料理のマリアージュを
楽しむ交流会

コース仕立ての料理とワインに舌鼓を打ちつつ、ワインの基礎知識が学べるお話を聞いて、 参加したいろいろな方との交流も楽しめるアットホームなワイン会です。 各月、会のテーマを設定し、お客様のもとに料理とワインのマリアージュをご提案してまいります。


ワイン生産者と交えて飲む
ちょっとプレミアムな大人のワイン会

ワインの生産者を交え、プレミアムなワインを味わうちょっとセレブな交流会。生産者の手掛けるワインとともに、この日のために考案された特別メニューとのマリアージュを楽しみながら、海外ワインメーカーの話を少人数で聞くことができます。


系列店で開催される
お子様が主役の職業体験型イベント

天然酵母・石窯焼きにこだわったラトリエ・デュ・パン主催のキッズ限定パン作り体験イベントです。 プロのパン職人から、素材や作り方を楽しく学べます。


店舗情報



ワインショップソムリエ六本木店

東京メトロ日比谷線「六本木」駅の3番出口を出て徒歩1分と駅出てすぐの好立地にワインショップソムリエが入った「本社ビル」大きな窓と赤いテントが目印のビルがあります。 地下には、ワインショップソムリエ自慢の約5000本収納可能な地下セラーを備えており、ワインの保管に理想的な環境(湿度60~70%、室温13~15度の定温管理)を再現し、細心の注意を払い管理しています。

1階部分には、お手頃価格のワインや冷えた シャンパン・スパークリングワイン、 ソムリエが厳選したチーズや生ハム、オリーブオイル、 そしてワイングラスなど、専門店だからこそこだわるワイン以外の食材や グッズなどもセレクトし取り揃えております。

2階部分にも、世界各国のワインに、お得な期間限定セール商品、さらにワインセラー(展示品)なども取り扱い、プロのソムリエのアドバイスを聞きながらゆっくりとお買い物が楽しめます。


店長山田より「六本木店実店舗の店長を務めている、山田です。 女性ならではの視点で、丁寧な接客と楽しくなるようなお店作りを心掛けています。 ワインと食のビルが出来た時には、併設されているイタリアン「ぶどう酒食堂 さくら」で店長も務めさせていただきました。 その経験を活かし今日のお食事に、御贈答用にと皆様に、喜んで頂けるワイン探しのお手伝いをさせて頂きます。」
江畑(セラーマスター)より「当店の地下ワインセラーには、フランスブルゴーニュ地方、ボルドー地方などを中心に ワイン愛好家の方垂涎の白ワイン、赤ワインを取り揃えております。もしワイン選びに迷われた時は、どうぞ私たちスタッフに気軽にお声をおかけください。ご希望に叶う最高のテイストと出会っていただけるよう、まごころを込めてお手伝いいたします。」
ジュリアンより「週末にワインコインテイスティングなどのミニイベントを企画しています 誰でも楽しめますよ 春・秋にはビックイベントワインフェスにもスタッフとして参加いたします。 ワインや日本のことについてお話するのが大好きなので店内でみかけましたら「ジュリアン!」と気軽に声をかけてください」

ピザ窯で焼く、
本格ナポリピッツァが名物のイタリアン

お客様にもっとワインを気軽に、また日常的に楽しんでいただきたいという思いからワインショップ併設という形でオープンした店名になっているいわゆる「ワインの食堂」。
オープンキッチンの真ん中にはドーンと構える石釜(特注でピンクのさくらの花びらの模様が入っています♪)で焼いた本格ピザが楽しめる気軽なカジュアルイタリアンレストラン。
ワインショップソムリエももちろん併設していますのでワインを購入することも可能!



カジュアルに楽しめる
ネオ・ビストロ・フレンチレストラン

ワインを気軽に、日常的に食事と共に楽しんでいただきたいという思いは1階の「ぶどう酒食堂さくら」と同じ。
さらにここでは熟成肉やパンにチーズに新鮮な野菜やスイーツまで市場さながらのわいわいガヤガヤ愉しめるフレンチビストロ。
フレンチというと畏まったイメージをお持ちですが、ビストロというのはそもそも「食堂」という意味。皆さんが普段使いできるような食堂のイメージをそのまま再現したいという思いから「ぶどう酒食堂さくら」とはまた違ったお料理を提供するレストラン。


食べログの「パン百名店」の選出
石窯で焼いたオールスクラッチ製法のパン

六本木に石釜のパン工房があるの?!と驚く方も多いかもしれません。
石釜パンといえば、よく田舎の山奥でひっそり販売するパン屋さんのイメージをお持ちですが、当ビル2階部分に石釜のパンを焼く窯を作りました。
またパンの製法はすべて「オールスクラッチ製法」といって、ひとつの店舗の中でパンの生地から販売まで全てを行うこと。つまりすべて「手造り」ということ!
あの有名な現シニフィアン・シニフィエの志賀勝栄氏の元で研鑽を積んだブーランジェが造る、可能な限り玄麦から仕入れた小麦を店内の石臼で製粉し、自家製の天然酵母を使用して造り上げます。
朝は7:30~モーニングやってます! コーヒーや焼き立てのパンを会社に出勤前にゆっくりと「ぶどう酒食堂さくら」の店内でいただけます。
もちろんテイクアウトもOK!
毎日食べたくなる、クセになる味わいと評判のパンを販売しています。
※ワインショップソムリエのネットショップでも販売している大ヒットのチョコシュトーレンもここで作っています!!


素材にこだわった
手作りのスイーツ・ケーキ・お菓子の専門店

素材にこだわった手作りケーキのパティスリーです。
定番のケーキだけでなく、季節を感じるバラエティ豊かなお菓子、ワインを使ったケーキ、焼き菓子やマカロン、また、レストランでのお食事の締めにふさわしいデザートもご用意します。
※ワインショップソムリエのネットショップでも一部の商品を販売していますがすべてここで作られます。


店舗アクセス

会社名 株式会社トゥエンティーワン コミュニティ
商号 ワインショップソムリエ ネットショップ
所在地 〒106-0032
東京都港区六本木6-1-12
21六本木ビル6F
連絡先 TEL:03-5413-3213
FAX : 03-5413-3212
e-mail : r_info@wsommelier.com
設立 1996年9月20日
代表者 守川 敏
店舗運営責任者 田中 直美
事業内容 ワイン事業(ワインの輸入・販売、ワインショップ店舗運営、通信販売業務、卸業務)飲食事業(直営レストラン・ベーカリーショップ・パティスリー店舗運営)飲食店コンサルティング事業