黒蜜
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沖縄県産100%
 コクのある美味しい黒蜜
黒蜜

沖縄で育ったのサトウキビから採れた原材料だけを使って仕上げた、沖縄県産100%の濃厚な黒糖のシロップです。くず餅やアイスクリーム、ホットケーキなど、和、洋、中華どんなスイーツにも相性抜群。コクのある味わいで、さらに美味しくなる黒糖シロップです。

老舗のお茶屋がこだわり抜いた「黒蜜」を是非ご賞味ください。

黒蜜とは…
黒蜜

黒蜜とは黒砂糖を水に溶かして煮詰め、とろみをもたせたものです。原料となる黒砂糖は「含蜜糖」の一種でサトウキビなどの絞り汁を煮詰めたものです。
ちなみにサトウキビの甘み成分だけを取り出し、精製して作ったものがグラニュー糖や上白糖になります。サトウキビはインドのインダス河の流域に自生しており、沖縄では1623年に初めて作られ、現在は沖縄を代表する農作物になりました。

ミネラル豊富な黒蜜は
 何にかけても美味しい!
黒蜜

精製されていない黒砂糖には、完全精製された上白糖に比べ、カリウムやカルシウム、鉄分などの各種ミネラルをはじめ、ビタミン類が豊富に含まれています。
また、若干カロリーも控えめなので、普段のお料理で上白糖の代わりに使うのもおすすめです。独特なコクがあり、蜂蜜とも違う優しく甘み、昔懐かしい風味をお楽しみください。

お召し上がり方
黒蜜

トーストやホットケーキ、お餅、お団子、葛餅、かき氷、ヨーグルト、アイスクリームなどにかけてお召し上がりください。
また、普段のお料理の隠し味にもお使いいただけます。

巣鴨のお茶屋さん、茶舗 山年園
まとめて買うとお得です。