もっとも身近いなるお箸は、飯椀、汁椀同様、無意識で使えるものが好ましいですね。それにはまず、軽いことです。一度軽いお箸に換えると重いお箸には戻れなくなります。次は、気兼ねなく使い続けて、長持ちすること。
そして、毎日口にするものですから、最も気を遣いたいのは素材です。
たとえば、合成樹脂の塗料は言うまでもありませんが、漆の質もいろいろです。不純物の多い漆は乾きにくいので、臭いが残るだけでなく、かぶれてしまうことがありますので、ご注意下さい。