はじめにそろえたい和食器

　和食器を上手に生活に取り入れたいと思うけど、奥が深そうで、何をどう買ったらいいかわからない・・。そう思われていませんか。でも、和食器に関わらず、最初からはわかってしまえるものはおもしろくありません。ここは一つ、ゆっくり和食器とつきあってみてはいかがでしょうか。

　そして最初は、よく使う器から始めてみましょう。和食器への理解は、毎日使うことが最大の近道だからです。日々、本物はよりいとおしく、つまらないものは色あせてきます。

　さて、和食器は洋食器と比べ、器の素材、色や形などその姿は様々ですが、和食器の愉しみとは、その様々な風景、形状を季節に合わせ気分に合わせて、いろいろに組み合わせることにあります。まったく違うもの同士だからこそお互いに引き立てあうことができる。それが和食器の素晴らしさだと思います。
ここでは、「和食」に最低必要な種類を、素材を違えて選んでみました。土もの・色絵・染付・漆器など、いろいろありますね。

和食の食卓は、まずこのような器から始めてみてはいかがでしょう。