【一汁一菜・器替わり】File No.09 鰯のつみれ、葱
旬の食材をいただく「【一汁一菜】お味噌汁中心の食事」は、お陰様でご好評をいただいています。まだまだ新たな献立を期待していただきたいのですが、同じ献立で「器替わり」も面白くはありませんか。
うつわが違うと、同じ料理の印象ががらりと変わったり・・・。
今回、「トルコ青釉鉢」の鮮やかな青が爽やかだった「File No.18 新たまねぎ、新わかめ」を「黒二つ椀・奥田志郎」を飯椀・汁椀に選び、コーディネイトしなおしてみました。
飯碗・内外網文
投網のような愉しい網目文のお茶碗です。
藤塚光男
4,400円
朱角椀
お味噌汁は具だくさんが好き!・・・の方にお勧めの汁椀です。
奥田志郎
23,100円
赤絵端反小鉢・小
店主のお気に入り、そして長らく工芸店ようびでも大人気の小鉢を、今回より土山敬司さんに作っていただくことに致しました。
土山敬司
5,500円
灰釉ビードロ貝5寸鉢
貝の形の深さのある鉢です。お漬物やお総菜をたっぷり盛りつけてください。
有松進
9,350円
白磁縁輪花小皿
阿部春弥さんの清楚な白磁から、輪花の少し大きめの豆皿です。
阿部春弥
1,650円
金星箸
金の星3点がアクセント。漆が施されています。
林万喜子之
4,180円
拭漆にちにち膳
忙しい日々の合間にも、気軽に「和」の時間を過ごしていただけるよう、「和」の美しい空間を身近に作っていただけるお膳を作りました。
山本哲
30,800円