夏の酒膳

　目に涼やかなすだれのテーブルマットは、求々草という名称ですだれ屋さんのお仲間が呼んでいる材料で、ずい分昔から中国の輸入品だったそうです。仲々に風情のある茎色なのと、古くなっても汚くならなくて美しい色に変化するので、水洗いしながらしっかりお使いいただけます。

　双魚形の向付は村田森さんの作品です。古染付のデザインで、いろんな方が写しをつくられ見馴れた感じがございますが、背開きの形をお皿にするなんてすごい発想だと思います。窪みのつけ方がよく大変盛り心地のよいものです。伏原博之さんのみどりの土器皿が仲々によく似合っていると思います。八月に入ってますます油がのって美味しくなった鱧の湯引きが映えて美しく、お酒が進みそうです。

　ガラスの徳利は、一昨年からお願いしている作家西山芳浩さんのもので、少し重目ですがバランスが良く、ガラス質がなめらかで次ぎやすい酒器です。