美しくひき立って　白釉三方中鉢

　まだまだお寒い日が続きますが、陽光や空気感に春を感じるこの頃です。

　三方に微妙なカーブのある盛りやすい向付を有光さんが作って下さいました。釉も美しい色にかかっていて、春の菜を盛ると大変に色が美しくひき立って見えます。

　うど、三つ葉茎、防風にあさりと海老を組み合わせて生姜の二杯酢をかけました。しゃりしゃりと野菜の感触と貝と海老の美味しさで、上質のあえものの逸品です。蝶の小付は雲丹に金箔を少しのせてあります。