有次さん

料理の道具にこだわりを持つ方はその名を必ず耳にしたことがある、有次。京都御所御用鍛冶の伝統を受け継いで十八代目という京都錦の老舗包丁屋さんです。包丁の他、鍋などのさまざまな料理道具を作られています。優れた道具は、本当に美しいですね。