とろける旨さと広がる甘み♪簡単調理でいつでご自宅で手軽に海鮮丼がお召上がり頂ける海仙漬に、クエ専門店よか魚限定の「クエだし」が加わり、美味しさが倍増!
クエの旨みと鮮度抜群の鮮魚の旨みが絶妙に絡み合う高級料亭でないと味わえない旨さにに仕上がりました。





クエ専門店の真骨頂「クエだしの素」



長崎漁師集団「よか魚」と博多老舗醤油屋が最高級魚クエの旨みがたっぷり溶け込んだ、「クエだしの素」が試行錯誤の末に遂に完成! 料理人曰く「これが世に出たら行列店が次々出来る」と言わしめたその美味しさは一滴一滴にクエの深い旨みが凝縮した、長崎漁師集団「よか魚」と老舗醤油屋において、かつてない究極のおだしに仕上がりました。


クエって何?
希少性とその美味しさから、幻の高級魚と呼ばれるクエ。 天然物は九州、長崎などに多く生息し、大きいものだと重さが30~50kgほどにもなり、天然物で10キロ以上ともなるとクエ専門漁師でも月に数本釣れるかどうかと言われます。 そのため水揚げされることも少なく、市場に出回らないため、その希少さ故に、ときにキロ当たり3万円前後で取引されるほどの価値があり、なかなか食することも難しい魚です。 その美味しさは身質、食感、美味しさの全てにおいて他の魚種と一線を画しており、捨てるところのない魚とも言われ、「旨みの宝庫」といっても過言ではなく、 「クエを食ったらほかの魚はくえん」と言われるほど、その美味しさは一度食べたものを魅了してやみません。




こだわりの特製胡麻醤油ダレ!




鮮魚の旨さ最大限に!漬ける時間も旨さの理由!
海仙漬では、漬けにする魚種ごとの漬け時間にもこだわりました。 だから、魚の本来の旨みと甘みが一層引き立って口の中でとろけていきます。美味しい海仙漬を召し上がって頂くため、鮮魚の旨みをより引き出し、 素材の持つ「香り」「旨み」「食感」これら全てにおいて納得の完成度を求めて、試行錯誤の末辿り着いたのがこのよか魚特製ダレです。

漁師集団!真鯛が旨くて当たり前!




長崎で獲れた鮮魚の中でも、特に厳選した鮮魚だけを「海仙漬」に使用しております。この鮮度は「もはやこれより上の鮮度はない」と言って過言はない一級品を使用しております









令和元年にクエだし入りとなり、旨さが倍増した海仙漬。とろける旨さに広がる甘みは、ご自宅用はもちろん贈り物にもおすすめです。しかも解凍するだけと簡単調理でお召上がり頂けます。







九州長崎九十九島よりお届けします




美味しさが増しても、手軽さは変わりません



ご自宅で!大切な方へのギフトにおすすめ!



ご自宅の普段の食卓や夜食に。それから家族でのお祝い事やお返し、大切な方への贈り物、母の日、父の日、お中元に敬老の日、そしてお歳暮まで。一年を通して様々なシーンで、美味しくて、めでたくて、いいことづくめのクエだし海仙漬だから、食べて、贈って、喜んでいただけること間違いなし!よか魚ならギフト包装、熨斗も無料で承ります!








母の日ギフト特集2018
よか魚では、スタッフがカードをデコレーションして、
心を込めてメッセージを書いています!(5倍速再生)


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