新潟・長野・富山・石川・福井の日本酒専門店
方舟について
日本酒スローフード方舟は、
北信越の厳選されたお酒と食材をテーマに
首都圏と新潟、富山で9店舗を持つ飲食店です。
250の酒蔵より、厳選された日本酒を常時50本以上取り揃え
新潟・富山・石川・福井・長野、約240蔵の日本酒を常時50種類以上取り揃えております。5つの県内のお酒であれば、「銘柄・蔵元リクエスト」も可能です。北信越の季節の食材を、一流料理人の手でご提供
築地を使わず、福井、石川、富山、長野、新潟より産地直送で仕入れた旬の食材を、一流料理人の手で最高の料理に仕上げます。
日本酒のつくり手を招いて楽しむ「蔵元の会」を定期開催
2005年より、定期的に蔵元の方を招いてその蔵のお酒と料理を楽しむ「蔵元の会」。今年で開催は200回を超えました。240蔵との繋がりを持つ方舟ならではのイベントです。
日本酒のプロが多数在籍。あなた好みのお酒をお選びいたします。
東京・神奈川・富山・新潟に店舗を展開中！
方舟大吟醸 しずく
銀座中央通り店
方舟大吟醸 いろり
銀座中央通り店
方舟
東京駅黒塀横丁店
方舟 川崎
ラチッタデッラ店
方舟
桜木町
クロスゲート店
にいがた方舟
ホテルメッツ長岡店
にいがた方舟 新潟駅
COCOLO南館店
とやま 方舟
富山駅店
