スパイス×野菜
「Spice Curry」 新登場!
nutrth~なとりす~に新しく「スパイスカレー」が仲間入りしました。

市販のルーで作ったおうちのカレーはおいしいけれど、お腹に重すぎる。添加物も気になる。
レストランやカフェで食べるカレーはおいしいけれど、おうちで食べるには本格的な味すぎる。
おうちでも食べやすいスパイスカレーがあったら…
そんな想いを形にしたのが、nutrth のSPICE CURRYシリーズです。
おうちのカレーのようなとろみは、野菜のとろみ。
化学調味料はもちろん、小麦粉も不使用です。

2021年12月nutrthの食卓提案

主菜昼夕食

ベジミンチ味噌のふろふき大根

12月には冬至があります。
冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといわれています。
にんじん、だいこん、うどん…など。
「ん」のつくものを運盛りといって縁起をかついでいたのです。
今回は、「ん」のつくだいこんで、ふろふき大根の大豆ミンチみそがけを作ります。

主食昼夕食

ぶりの柚子胡椒煮

冬が旬の柚子は香りも強く、強い香りのもとには邪気がおこらないという考えもありました。
また、柚子(ゆず)=「融通」がきく、冬至=「湯治」に通じて縁起も良いため、冬至には柚子となりました。
今回は和ゾットの柚子胡椒を使用して旬のブリを煮ます。
材料も作り方もシンプルです。