2019年4月nutrthの食卓提案

夕食主菜

春野菜のキッシュ

4月21日はイースター(復活祭)。イエス・キリストの復活を祝うお祭りで、家族でご馳走を食べたり、生命の誕生を意味するたまごを使った遊びをします。
イースターエッグに因んで、簡単にできるキッシュはいかがでしょうか。
チーズや生クリーム、オーブンなしでできるお手軽レシピです。
調理時間:下準備10分+加熱30~50分

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夕食副菜

絹さやときくらげのめんつゆ炒め

春最後の節、「穀雨」
穀物を育てる雨という意味で、稲や麦が生長するための「恵みの雨」が多くなります。
この時期が旬で甘みのある絹さやときくらげを贅沢に使用した、あっという間にできるお手軽炒め物を作りました。
新しい環境になることが多い春、食物繊維やビタミン豊富な絹さやで調子を整えていきましょう。
調理時間:15分

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その他おやつ

苺のもちもちパンケーキ

12月頃からケーキなどで使われる苺ですが、露地栽培の苺の旬は4月頃です。
甘く完熟した苺に出会えたら嬉しいですね♪
今回はパンケーキミックス不要!簡単に出来てしまうもちもちパンケーキにたっぷりの苺プレザーブをトッピングしました。
調理時間:30分

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