3大会連続日本一を獲得した「宮崎牛」

宮崎県は全国屈指の黒毛和牛生産地で、その飼育頭数は全国2位。宮崎県内で徹底した環境で肥育され、日本食肉格付協会が定める格付基準のA4等級以上の黒毛和牛だけが「宮崎牛」となるのです。
宮崎の自然豊かで清潔な飼育環境ならではの安全性と、情熱と信念を持って肥育された美味しさの結晶を、ぜひご堪能ください。

5年に一度行われる、全国和牛能力共進会。全国の優秀な和牛を集め、優劣を競う全国規模の品評会でもあり、別名「和牛オリンピック」とも言われています。種牛の部と肉牛の部、2つの部門を設けたこの大会で、宮崎牛は三大会連続で「最高賞・内閣総理大臣賞」を獲得。3大会連続で日本一に輝きました。

創業70余年、宮崎の老舗精肉店

当店は宮崎県宮崎市の中心部近くに位置し、開業当時から地元の皆様に育てていただいた精肉店でございます。
また、新垣ミートではすべて、JA宮崎経済連において規格をクリアし正規に経由した宮崎牛のみを取り扱っております。

一定高い基準をクリアした精肉を、さらに店長と専属職人が肉眼で仕入れを行います。
当店は牛・豚・鶏それぞれの専属職人がいます。熟練を積み精肉を知り尽くした職人たちが日々「仕入れ・捌き・商品の盛り付け」を行っています。