粒あんに合う珈琲
なめらかな質感と、時折くる粒感がアクセントになる粒あん。
粒あんのテクスチャーを、より軽快に楽しめるようマリアージュを考えました。
厳選したコーヒーは、ドライイチジクを思わせる柔らかい甘み、スモモのような甘酸っぱさ、そして奥から顔を出す深みのある甘さがあり、粒あんに合わせて軽やかなリズムを奏でてくれます。
メキシコ オコテノ農園
精製方法:ウォッシュド アナエロビックファーメンテーション
焙煎度合い:中煎り