| 「肉匠 わが屋」をご利用頂きまして誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら2021年3月31日（水）を持ちまして、当店は閉店させて頂く事となりました。 長きにわたりご愛顧頂きましたこと、厚くお礼を申し上げます。 なお、姉妹店の「わが街とくさんネット」では同様の商品を取り扱っておりますので、引き続きご愛顧頂けましたら 幸いでございます。 「インテリア・寝具のお店 wagairo」も運用しておりますので、是非サイトにお越しくださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 |
おすすめブランド
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松阪牛もも・バラ焼肉用370ｇ
赤身でヘルシーで人気の高いもも肉と焼肉で定番のバラ肉のセットです。
10,800円(税込)
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松阪牛うで・肩ロースすき焼き用 500ｇ
日本三大牛のうちの一つ松阪牛が２つの部位でお楽しみ頂けるすき焼きです。
12,960円(税込)
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松阪牛たっぷりハンバーグ120ｇ×5個
黒毛和牛100%を使用！ソースなど一切不要でお召し上がりいただける美味しさです。
5,400円(税込)
松阪牛とは
正式な読み方は「まつさかうし」として親しまれている日本一のブランド牛です。
戦前の昭和10年に東京で開催された全国肉用畜産博覧会において、松阪牛は最高の栄誉である名誉賞を獲得しました。
その後自然豊かな三重の地で育まれた「肉の芸術品松阪牛」は、全国から厳選された優秀な子牛を導入、平均３年という年月の間、一頭一頭惜しみなく世話を続け、伝統を守りつつ工夫を重ねながら「松阪牛」というブランドを築き上げています。
稲わら、ふすま、大豆粕、大麦など、牛の健康状態を見極めながら配合したえさを与え、厳選された飼育事業者により心を込めて飼育されています。
松阪牛は、優れた資質、豊かな自然の中での行き届いた飼養管理によって日本一の肉牛として認められ、その味の素晴らしさは国内のみならず、世界から賞賛を受けています。
松阪牛の肉は、肉眼で見えないほどのきめの細かいサシ（霜降り）が入り、そのサシは常温で溶け出すほど脂肪融点が低いため、おはしで軽く切れててしまうほどの柔らかさです。濃厚な味と相まってとろけるような口どけです。
伊賀牛とは
明治38年に初めて肉牛として東京に出荷されて以来、伊賀牛の名前は全国的に広がりました。
伊賀牛は、約8割が伊賀管内の販売事業者が牛舎で直接牛の生体を購買する(生体販売)が行われています。伊賀産肉牛の認定看板は、この直接牛舎に伊賀牛を買い付けたお店へのみ与えられる認定看板です。
伊賀地域は、四方を山に囲まれた盆地で、昼夜の気温差や布引山脈の良質な水などの条件が牛の飼育に適しています。その環境で約２年間、農家が丹精込めて育てた「伊賀牛」は、全頭厳選した血統の黒毛和種の未経産雌牛です。
また「伊賀牛」は、同じ三重県の豊かな自然と秀れた人の技から生まれた「松阪牛」と同じ三重ブランド認定品の銘柄牛でもあります。
伊賀牛は頭数が少ないためほとんどが地元で消費され、出回ることが少ないたいへん希少価値が高い牛です。その芳醇な香りと鮮やかな霜降り、そしてとろけるような柔らかさから『肉の横綱』とも言われています。
特選ギフト商品
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松阪牛 もも焼肉用370ｇ
もも肉は部位の中でもヘルシーで、特に女性に好まれる部位でもあります。
10,800円(税込)
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松阪牛サーロインステーキ340ｇ（2枚）
全体にほど良くサシが入っており、そしてお口に入れるととろける様な感覚！
16,200円(税込)
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伊賀牛うですき焼き用 600ｇ
職人の手で切り分けられたお肉は色鮮やかで脂は甘く風味豊かな味わいです。
16,200円(税込)
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みえジビエ鹿肉詰合せセット MJS-80
鹿肉のハンバーグはふわっとした食感で、肉全体はとてもジューシーであっさりとした味わいです。
8,640円(税込)
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さくらポークバラ焼肉用400ｇ
焼肉で人気のバラ肉をお手頃価格でご提供！
3,780円(税込)
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伊賀上野の里セット SR-40A
どれも手間ひまかけ丹精込めてつっくたこだわりの商品です。
4,320円(税込)
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松阪牛もも・うで焼肉用400ｇ
お口に入れるとその温度で溶け出してしまうぐらい柔らかなお肉です。
10,800円(税込)
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伊賀上野の里 つるしバラ焼豚 ロース焼豚 豚角煮 詰合せ SAG-35
良質のバラ肉を1本1本丁寧につるし、じっくりと焼き上げたつるし焼豚は余分な脂が落ち、旨味だけがギュット凝縮された一品。
3,780円(税込)
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