かに親分の地元羅臼で水揚げされる「知床羅臼がに」が貴重さと美味しさ、
そして独自の加工方法によって金賞の評価を受けました。
漁期が4月～7月と11月～12月と短いために
非常に貴重な北海道産の本ずわいがにです。
かに親分では羅臼漁港で水揚げされ、
羅臼昆布と羅臼快癒深層水で加工した本ずわいがにのみを
「知床羅臼がに」と呼ばせていただきます。
【2】いかに北海道でのずいわがにの収穫が希少かは、
全国や北海道の漁獲高の他のかにとの漁獲量の差をみていただくと一目瞭然
| 都道府県 | かに類漁獲量（t） | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ずわい | べにずわい | がざみ類 | その他 | 合計 | ||
| かに類 | ||||||
| 1 | 北海道 | 139 | 2,547 | 33 | 3,264 | 5,983 |
| 2 | 島根県 | 178 | 4,161 | 3 | 6 | 4,348 |
| 3 | 兵庫県 | 1,373 | 2,573 | 84 | 19 | 4,049 |
| 4 | 鳥取県 | 1,114 | 2,861 | 1 | 4 | 3,979 |
| 5 | 新潟県 | 302 | 2,291 | 61 | 46 | 2,291 |
| 6 | 石川県 | 524 | 1,338 | 6 | 32 | 1,901 |
| 7 | 東京都 | - | - | 0 | 810 | 810 |
| 8 | 秋田県 | 23 | 689 | 23 | 7 | 742 |
| 9 | 愛知県 | - | - | 629 | 56 | 685 |
| 10 | 富山県 | 49 | 584 | 32 | 5 | 670 |
| 11 | 福井県 | 503 | 50 | 2 | 7 | 562 |
農林水産省「海面漁業生産統計調査」
知床羅臼がにの漁場
羅臼港前浜はすごい！こんな近くでかにが獲れる
知床羅臼がにの水揚げ
羅臼のかに親分スタッフと加工風景
加工工場
海洋深層水をたっぷり使って、極上の羅臼昆布で茹であげます
知床羅臼がに 姿1.5kg
