ブランデーが本当にはじめての方へ

ブランデーは、特にハードルの高いジャンルのお酒と思われがちです。

しかし葡萄や林檎といった果実から作られるため、とても芳醇で柔らかい味わいで、ウイスキーやラム酒よりも、入りやすいお酒ともいえます。

しかし、ウイスキーほどファンが多くないため、簡単に手に入る情報も限られています。

そこで、ブランデーが初めての方に、楽しみ方などと一緒におすすめの商品をご紹介いたします。

質の良いブランデーを

「初心者だから、まずはリーズナブルなものを・・・」と考えるかと思いますが、ある程度のレベルのものを試して、その良さを知っていくことをおすすめします。

安いのものから徐々に好きになる方もいらっしゃるでしょうが、そこに至るまでに苦手意識を感じてしまう方も少なくありません。

多少値段が高くても、絶対に質の良いブランデーから始めることをおすすめします。

ブランデーの質とは

ブランデーの質は、「種類」「熟成年数」「原料の産地」の３つの要素で決まります。

詳しくは、コニャック特集をご確認ください。

３つの「質」により「コニャック」の「XOクラス」で 「原料の土壌はグランド・シャンパーニュ」が、初心者の方に是非とも飲んで頂きたいブランデーということになります。

ブランデーの飲み方

正しい飲み方が決まってるわけではありませんが、家でも簡単に楽しめる飲み方をいくつかご紹介します。

基本はストレート！

ブランデーの味わいと風味を最も深く感じ取られるのがストレートです。

ブランデーのアルコール度数は40度なので、ゆっくり楽しんでください。

特にお酒に強くない方は、チェイサーを用意しましょう。

ブランデーはその風味だけでなく、飲んでいる時間そのものを優雅に味わうものです。

ぜひ、30分程度の時間をかけて飲むようにしてください。

冷やしたりするよりも、常温の方が香りが際立ちます。

加水して、ストレートとは違う表情が楽しむ

●水割り
お酒に強くない方にも飲みやすく、水の量でブランデーの味をお好みに調整することができます。 香りをより楽しみたいなら、氷を入れず、常温の水で割るのがおすすめです。

●オン・ザ・ロック
飲み始めは、氷があまり溶けていないので、ストレートに近い状態で飲む事が出来ます。 飲んでいくうちに少しずつ氷が溶けていくことで、味わいの変化を楽しめます。

●炭酸割り
イギリスでは、ソーダ割りが人気だそうです。 ソーダとトニックの両方で割った「ソニック割り」や、ソーダにレモンを加える方法もあります。

●お湯割り（ホットブランデー）
ブランデーは温めることで香りや味わいが増します。 寒い夜には、ホッと一息つける飲み方です。 はちみつや生姜を加えると、より飲みやすくなります。

カクテル

●ニコラシカ
ブランデーを注いだグラスの縁に砂糖をまぶし、輪切りのレモンを添え、レモンを二つ折りにしてかじりながら飲みます。 甘酸っぱさが口をすっきりさせ、お口直しにもなります。

●ブランデースプリッツァー
ブランデーを炭酸で割ってオレンジなどのフルーツを添えます。 漬けた果実も楽しめ、はじける炭酸がブランデーのおいしさを引き立てます。

●カフェロワイヤル
カップにコーヒーを注ぎ、スプーンに角砂糖を乗せ、ブランデーを染みこませて、火をつけます。 大切な人と一緒に部屋をうす暗くして、ロマンチックなムードを堪能してください。

ブランデーを楽しむために

チェイサー

チィサーは強いお酒の直後や間に飲む水、ソーダ水、お茶などです。ブランデーのチェイサーには、水または炭酸水がおすすめです。他に、ジンジャーエールやお茶をチェイサーとして飲まれる方もいます。

チェイサーは、アルコールによる負担を和らげ、悪酔いを防いだり二日酔いの予防にもなります。

また、チェイサーで胃がある程度満たされることで、飲み過ぎの予防にもつながります。

そして、アルコールは利尿作用により脱水状態になりやすく、これが原因の一つとなって頭痛や吐き気を引き起こしますが、チェイサーをたくさん飲むことで、予防につながります。

度数が高いお酒を飲む場合、お酒１杯に対してチェイサー１～２杯程度飲むと良いでしょう。

グラス

ブランデーの大きな魅力である香りを楽しむなら、グラスにもこだわる必要があります。

脚が短いグラスを用いて、手でグラスの温度を高くして香りを立たせて飲むスタイルがありますが、これは日本独自のものです。

ヨーロッパのブランデーメーカーは、脚が長く、先端がチューリップのようになっているグラスを推奨しています。

ブランデーのアルコール度数は40％なので、掌の温度がなくても空気中に漂わせるだけで十分香りが立ちます。

おつまみ

定番のおつまみは、ブランデーをまろやかにする効果がある「チョコレート」です。

その他には、ナッツ類やドライフルーツ、チーズ、サラミソーセージ等があります。

基本的には、甘いものから塩気ものまで幅広く適しているので、その日の気分で、選んでください。

※商品には一部入手しにくいものもあり、在庫切れになっているものもございます。

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