ママパン ご褒美パンケーキ
~オリジナルパンケーキミックスで作る、しっとりふわふわ贅沢パンケーキ~

いつものパンケーキを厚みがあり、ちょっぴり贅沢に味わってみませんか。
ふわふわでボリューミーなパンケーキにするコツは、焼くときに弱火でじっくり火を通すことです。
焼き立てをそのままで、あるいはホイップクリームをトッピングしたり、お好みのフルーツを飾りつけして、おいしさと素材の安全性にこだわったママパンオリジナルパンケーキミックスを楽しんでください。

材料

材料名 分量

ご褒美パンケーキミックス

1袋(200g)

全卵

2個

牛乳

100~150ml

※牛乳はお好みの生地の固さになるように調整してください。

 

作り方

1.生地

全卵と牛乳を泡だて器などでしっかりと混ぜ合わせ、そこにパンケーキミックスを加え混ぜ合わます。

シェフのワンポイントアドバイス

牛乳の量を少なめにして、生地をもったりさせたほうが厚みを出しやすいです。

2.焼成

フライパンに分量外の油を薄く引き、温まったら塗れ布巾などで粗熱をとり、作っておいた生地を高さが出るようにふわっと落とします。
生地を入れた後に弱火にして、分量外のお湯を少し入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
表面に所々気泡が出てきてふっくらとしたら裏返して、両面がきつね色になるまで焼きます。

シェフのワンポイントアドバイス

弱火でじっくり火を通すことでふんわりと仕上がります。
またフライ返しなどで押さえつけないようにしてください。

3.完成

    ご褒美パンケーキ

備考
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