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そして母を想う
今年の旧ひな祭は四月二日です。昔のひな祭の頃は早、桜も咲き、椿は終わりに近づいて桃の花や菜の花が盛りと咲き、色とりどりの季節だったことでしょう。
私達の世代になってからは、まだ肌寒くて桃の花は温室ものしかない、そんな季節がひなの祭りというイメージが定着しています。私も小さい時からそんな習慣が身についていて旧暦の季節感ではなくなってしまっています。従って食物もどこかで四月に入ってからのものをイメージしながら三月の初めにごちそうをつくることが又習慣となっています。たけのこ、貝類等、皆そうです。こんなことをごちゃごちゃと心に想いながらお献立を考えることになりますね。
ひいなのまつり、ぼんぼり、桃の花、白酒、おままごとの世界の様な手許の可愛らしい器、大人の女性も少女に帰る、そして母を想う、何やらはんなりと美しい季節ではございませんか。
五人分の小皿をのせている盆は黒真塗の足付（少し高くなっている）尺３寸の大きさで、パーティーの時など大きな皿としていろんなものを盛り付けて（和洋共に）いただいてもよろしいと思います。大らかで気持ちのよい盆です。
一人ずつに取り分けている盆は本来は切手盆で、いろいろの儀式めいた時に差上げる相手を尊敬するしるしとして用いる台なのですが、こうして一人盆や茶盆として用いることも出来ます。
ぼんぼり型の器はこの時期しか用いられないものですが、何ともやさしいもので、以前大阪の本湖月さんのご依頼で作ったものです。貝の皿は薄く出来た瀬戸の土で灰釉がかかっています。桜の小皿も大変華奢に出来た白磁で美しく春にふさわしいものです。
| ひな祭りの酒器はこちらをどうぞ。→ |
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| 花のうつわを集めてみました。→ |
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| 2013年の「雛祭り」です→ |
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| 2012年の「雛祭り」です→ |
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2009年の雛祭り！
ちらし寿司はこちらもどうぞ→ |
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雛祭りにあわせて貝の豆皿を作っていただきました。桃の節句のワンポイント！ |
| 有松進 |
| 1,600円 |
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桜の花が浮き彫りされた春らしい豆皿です。 |
| 水野克俊 |
| 2,000円 |
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京焼の蓋に錫の酒器のコラボレーションです。 |
| ゆり工房・伏原博之 |
| 58,650円他 |
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夫婦びなの箸置です。こちらは、夫婦で一つの箸置です。 |
| 古川章蔵 |
| 3,700円 |
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雛祭りの日に、春の食材をいかした料理を少し盛り付けて・・・。 |
| 伏原博之 |
| 8,400円 |
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食卓の小物をまとめるのは、こちらの美しい小さなお盆です。銘々皿にもどうぞ。 |
| 奥田志郎 |
| 12,000円 |
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シンプルな漆器の盃です。 ハレの日にふさわしい盃です。
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| 奥田志郎 |
| 11,000円 |
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40cmほどの大きなお膳です。小さなうつわをいろいろたくさん乗せられます。 |
| 奥田志郎 |
| 60,000円 |
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春に美味しくなる貝たち。食卓に春の装い。 |
| 伏原博之 |
| 10,500円 |
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菱餅の菱形をかたどったお皿です。3月のコーディネイトにお勧めです。 |
| 藤井収 |
| 12,000円 |
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ちらし寿司がはんなりするので不思議です。 |
| 伏原博之 |
| 40,040円 |
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「困った時の宗寛盆」と言われ、何かと重宝されるお皿です。軽くて重ねやすくて重宝します。 |
| 守田漆器 |
| 4,800円 |
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桃の一枝。ちらし寿司の取り皿にもどうぞ。 |
| 古川章蔵 |
| 4,000円 |
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雛祭りの日に、春の食材をいかした料理を少し盛り付けて・・・。 |
| 伏原博之 |
| 8,400円 |
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茶事の道具ですが、単独でお菓子の銘々皿などに使われます。 |
| 奥田志郎 |
| 17,000円 |
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茶事の道具ですが、単独でお菓子の銘々皿などに使われます。 |
| 奥田志郎 |
| 15,000円 |
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食卓の小物をまとめるのは、こちらの美しい小さなお盆では、銘々皿にもおすすめです。 |
| 奥田志郎 |
| 12,000円 |
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すっと立ち上がった小鉢です。 |
| 古川章蔵 |
| 4,000円 |
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雛祭りにあわせて貝の豆皿を作っていただきました。桃の節句のワンポイント！ |
| 有松進 |
| 1,600円 |
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ホタテの豆皿に織部も加わりました。 |
| 有松進 |
| 1,600円 |
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和紙を結んで作った箸置きのような、本当の箸置き！ |
| 伏原博之 |
| 3,360円 |
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地謡の扇をイメージした少し華やいだ箸置きです。 |
| 伏原博之 |
| 4,620円 |
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夫婦びなの箸置です。こちらは、夫婦で一つの箸置です。 |
| 古川章蔵 |
| 3,700円 |
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箸置としても、お醤油皿としてもお使いいただけます。 |
| 有松進 |
| 1,600円 |
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遊び心たっぷりの紙風船の箸置きです。 |
| 須田菁華 |
| 8,000円 |
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和紙を結んで作った箸置きのような、本当の箸置！ |
| 伏原博之 |
| 4,620円 |
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宴を愉しくしてくれる、こちらはお能の笛（能管）です。 |
| 長森慶 |
| 1,000円 |
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木肌が美しい赤杉で作られた利休箸です。
10膳一組のお値段です。 |
| 松岡製箸所 |
| 1,800円 |
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| 雛祭りの蒸し寿司、ちらし寿司に。お吸い物は、蛤で・・・。 |
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乾山の葵の図案をモチーフにしています。小丼ぐらいの寸法です。お買い上げありがとうございました。 |
| 伏原博之 |
| 20,790円 |
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だいたんに椿が描かれたお碗です。八分目で300ml弱入ります。ちらし寿司にいかがですか。お買い上げありがとうございました。 |
| 伏原博之 |
| 18,480円 |
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中尊寺の地蔵院にあったと言われる秀衡椀の写しです。堂々としたお椀は、お雑煮をたっぷりいただけます。 |
| 奥田志郎・山本哲 |
| 100,000円（一客） |
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「桃蓋物」を細くしました。 |
| 古川章蔵 |
| 6,400円 |
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とても形の良い、小ぶりな吸い物椀です。お吸い物、お善哉にお勧めです。 |
| 奥田志郎 |
| 30,000円 |
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蓋を開けた瞬間、顔が思わずほころびます・・・。今年も一組ご用意いたしました！
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| 尚古堂（本体） |
| 560,000円（五客一組） |
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雛祭りのために作って頂いた桃のお碗です。小さくかわいい大きさです。 |
| 古川章蔵 |
| 7,350円 |
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美しい朱に螺鈿のはんなりとした桜・・・。うっとりです。
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| 尚古堂 |
| 120,000円（1客） |
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小さめのお椀です。とっておきのお汁をどうぞ。
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| 奥田志郎 |
| 44,000円 |
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