和食器の愉しみ【工芸店ようび】|和食器のある暮らし・・・。

「・・・口切れがよく、片手でよくなじみ注ぎやすいもの、と色々と作家さんにお伝えしながら数種類の片口を作家さんに作っていただきました。・・・」

「お月見です。という文様のお皿です。 　ぐじ（甘鯛）を少し粉をまぶしてからっと揚げ、鬼おろしをのせさっぱりと食べられる一皿としてみました。片口にはお酒。・・・」

「これからの季節は木も草も枯れ始め、その過程も又美しいものです。季節を食卓に反映するよろこびはまた格別のたのしさがございますね。・・・」

月に兎、波に兎。日本には兎がとても似合います。毎年、中秋の名月にあわせてご案内している兎のうつわですが、どの兔のうつわもすっかり定番となりつつあります。

あくまでも唐津焼にこだわり、シンプルで使いやすいうつわを提供して下さっています！

「土山さんにもっともっと本歌に近付けてと、どんどん薄くして高台内も飛び鉋にしたりして作っていただきました。・・・」

「長谷川等伯や俵屋宗達が活躍した、まだ琳派と言われなかった時代に、立葵は文様として多くの場所に登場します。・・・」

「乾山」に行きつきたい・・・。
お正月、桃の節句、お誕生日、日常生活の中にも少し華やぎを求める時、この品のよい京焼はより心を満たすものとなるでしょう。

料理の道具にこだわりを持つ方はその名を必ず耳にしたことがある、有次。京都御所御用鍛冶の伝統を受け継いで十八代目という京都錦の老舗包丁屋さんです。

盛り付ける料理も深い緑色は、魚料理なら焼き魚からお造り、蒸し物すべてを美しく盛り付けることができます。お客様の日、板皿にお寿司を盛り付けると、それだけでコーディネイトがきまります。

秋を連れてきてくれる魚の代表格は秋刀魚ですね。秋もたけなわになると庶民の強い見方です。秋刀魚だけでなく、魚にあぶらがのる秋は、一汐したお魚もとてもおいしくなります。

土山さんの網花紋をさまざまに展開しています。お皿、鉢、汲出、蓋物と種類は多くなりましたが、それぞれに可愛く美しいので人気を得させていただいています。・・・

夏にも旬はたっぷり。シンプルに鍋で、丸ごとご馳走をいただきます！

塩ゆでしただけで十分に美味しいお豆を正木さんの水草文の小深い器にそっと盛り入れて、つめたいお酒でじっくり初夏を楽しんでいただいてはいかがでしょうか。

食器は毎日使っていて飽きないもの、使いやすく洗いやすくていねいに出来たものを、よく吟味してお揃え下さいませ。

大倉陶園さんに特別に作っていただいた自慢のティーセットです。静かなブルー。贈り物にもお勧めです。

和食器には錫のうつわも。槌目のぬくもり・・・。光を優しく受けとめる錫器は、四季を通して食卓を和ませてくれます。

ミルフィオーリは「千の花」という意味で、星や花などを形どった「金太郎飴」のようなガラスの棒状のモザイク片を、様々に組み合わせ、うつわを成形していきます。

たとえば、「そば猪口は、お蕎麦一枚の24倍のお金を掛ける・・・。」 こういった贅沢な話も残っています。おなかを満たすだけでなく、お蕎麦を心ゆくまで愉しんでいたようです。

朝はパン派ですか、ご飯派ですか。朝食は、食べる目覚まし時計。大切にしたいですね。

和食器の白。白磁は、跳ね返すような白ではなく、空に浮かぶ雲のような優しい白です。
青白磁は、雲が浮かぶ爽やかな空に形容されます。

あくまでも唐津焼にこだわり、シンプルで使いやすいうつわを提供して下さっています！

焼き魚にはきれいなお皿ですっきり盛りつけて・・・。

和食器から生まれた菊花文シリーズは、他の和食器と組み合わせてもとてもいい相性です。和の食卓にも、他の和食器とあわせてお使いいただけます。

お膳 - 和みの空間

シンプルで美しいお膳があれば、そこは素敵な和みの「和」の空間が・・・。お気に入りの和食器たちのコーディネイトもすっきり決まります！

土鍋で本当においしくごはんをいただくなら、土楽窯には素敵な羽釜や煮物もほっこり作れる粥鍋があります。

和のうつわとのコーディネイトもしっくり・・・。
日本の食卓を彩るうつわをご提案する工芸店ようびは、和食器だけにこだわりません(^^)/