みたらし団子

砂糖醤油の餡をかけた串団子で、和菓子の中でも人気の団子の一つです。
諸説ありますが、発祥の地は京都の世界遺産「下鴨神社」が行う「御手洗祭」とされています。
そんな、みたらし団子をみな月粉を使ってお手軽に作りませんか。
甘く香ばしいタレをたっぷりとかけて楽しんだり、冷やしたりと食べ方は自由自在。餡子との相性もいいので、ぜひお好みのトッピングでお楽しみください。

材料(串約5本分)

材料名 分量
【団子】  

みな月粉

70g

もち粉

30g

上白糖

30g

トレハロース

30g

お湯

50g

   
【タレ】  

上白糖

30g

トレハロース

30g

醤油

30g

200g

水溶きコーンスターチ(水4:コーンスターチ1)

適量

   
【アレンジ】  

餡子(ずんだあん)

お好み

作り方

1.団子

※少しお湯を残しながら硬さを調整します。

※少し平らにすると熱の入りが良くなります。

2.タレ

3.完成

4.アレンジ

備考
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