ファーブルトン
フランスの地方菓子です。
焼き立てに粉糖をふって、家族みんなで取り分けてお召し上がりください。
プルーンのかわりに違うドライフルーツでも美味しくお召し上がりいただけます。
こちらの配合はラム酒がたっぷり入っていますので、小さなお子様がお召し上がりになられる場合は調節して下さい。
作り方
1.アパレイユ
薄力粉をボウルにふるいます。
グラニュー糖、塩を薄力粉とよく混ぜ合わせます。
全卵を加え、軽く混ぜたら、牛乳と生クリームも加えて混ぜ合わせます。
ラム酒を加えて混ぜ合わせたら、生地の完成です。
2.
器にドライプルーンを並べ、その上から生地を流し込みます。
3.焼成
200℃のオーブンで約45分焼成します。
※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
4.完成
お好みで粉糖を振りかけて仕上げます。
備考
所要時間：2時間
レシピ作成者：Takahashi、photo:Sawai
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