ママパン Yahoo!店

カップケーキツリー

1.下準備

・オーブンを180℃に予熱しておきます。
・ホワイトチョコレートを細かく砕いておきます。

2.【生地】

ジューシーマフィンミックスに、全卵、水を加えて混ぜ合わせます。

生地全体がなめらかに混ざりきったら、サラダ油と溶かしマーガリンを加えて、よく混ぜ合わせます。

3.焼成

カップに生地を5等分して、180℃で約18分焼成します。

焼きあがったら、クーラーに乗せて冷まします。

4.【デコレーション】

マフィン生地に絞るクリームを作ります。
鍋に生クリーム Aを入れ火にかけ、鍋ぶちがふつふつとしてきたらホワイトチョコレートと抹茶を加え、ゴムベラで艶が出るまで静かに混ぜ合わせます。

出来上がった分量から75g取り、生クリームBと合わせて泡立てます。
角が立つくらいまで泡立ったら、絞り袋に入れて、山の形になるように絞ります。

分量外の抹茶と粉糖でデコレーションし、お好みでアラザンやオーナメントを飾れば完成です。

5.完成