グリーンアスパラガス　16本
豚肉の薄切り　　　　　16枚
梅干（黄金漬）　　　　４個
塩　　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　　少々
油　　　　　　　　　　適量

使用した材料はこちら

１ アスパラは下の固い部分を取り除き、塩を入れた熱湯でさっとゆでておく。
２ 梅干し（黄金漬）は種を取り、梅肉状にしておく。
３ 豚肉を広げ、まず梅肉を塗り、軽く塩・こしょうをし、その上にゆでたアスパラをおく。
４ アスパラを包むように巻き上げ、巻き終わりをようじでとめる。
５ フライパンに油をしき、こんがり焼き上げたら、ようじをはずしお皿に盛り付けて出来上がり！

アスパラの鮮やかな緑を出すため、ゆでる時の塩を忘れないように！

「梅雨ももうそろそろ明けるかな？」ちょっと蒸し暑くなってきた今日この頃、ビールが恋しくなる時期でもありますよね。

最初ビールのおつまみに合う料理にしようと思い、考え始めました。でも飲めない方でも食事として食べれるものがいいなと思い、この料理に行きつきました。
アスパラもちょうど安く手に入ったので一石二鳥だ！？　(^O^;

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身！
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪

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