梅せんい　　　　　適量
茶そば　　　　　　2束（180g）
きゅうり　　　　　1個
かに風味かまぼこ　10～15本
かいわれ　　　　　1パック
玉子　　　　　　　3個
砂糖　　　　　　　小さじ2
塩　　　　　　　　少々.html
サラダ油　　　　　適量
海苔　　　　　　　5枚
そばつゆ　　　　　適量
わさび　　　　　　少々

使用した材料はこちら

１ 茶そばはたっぷりの水で、箸でほぐしながら5分ぐらい茹でる。
２ きゅうりは太めの千切りにする。
３ かいわれはサッと熱湯をかけ、水でさらす。
４ 卵は塩、砂糖で味をつけ厚焼き卵を焼き、5等分に細長く切る。
５ 茶そばの水気を十分に切る。巻きすに焼き海苔をのせる。
６ 手前に茶そばをのせ、焼き海苔の2/3位広げる。
７ 広げた茶そばに卵、きゅうり、かにかまぼこ、かいわれをのせ、そこに梅せんいをのせ、巻き寿司の要領でまく。
８ 食べやすい大きさに切って出来上がり！

アクセントとして梅せんいはたっぷりのせて下さい。

茶そばはコシがしっかりしていないと型崩れしやすいので、しっかりしているものを使用したところ、非常に巻きやすかったです。

かにかまぼこは魚肉ソーセージなどでも代用してみるとおいしかったです、中の具は色々アレンジしてみていいようです。

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身！
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪

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