うどん　　　　　　　３玉
梅干し（うす塩味）　３個
かけつゆ
　だし汁　　　　　　６カップ
　しょう油　　　　　大さじ4.5
　みりん　　　　　　大さじ4.5
花がつお　　　　　　適量
三つ葉　　　　　　　適量

使用した材料はこちら

１ 鍋にお湯を沸かし、うどんをゆでる準備をする。
２ 別の鍋で、だし汁にしょう油・みりんを加えてかけつゆを作る。
３ 沸騰したお湯でうどんをゆでる。
４ 梅干し（うす塩味）は粗めに刻み、花がつお・三つ葉を用意しておく。
５ 炊き上がったらさっくりと混ぜ、器にもって、よく水気を切った青じそと白ごまをまぶして出来上がり！

お正月で余ったお餅を、香ばしく焼いて入れてみてはいかがですか？

「新年、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。」こういう挨拶の後って大抵おせち料理を食べますよね。最近ではそんな家庭も減っているようですが・・・。
おせち料理も最初はいろんなものがあって楽しいですが、ちょっと飽きてしまいますよね。かと言って作るのは面倒だ。そういう毎年の思いを込めて簡単でヘルシーなうどんが出来上がったわけです。

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身！
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪

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