ごはん　　　　　茶碗4杯分
梅干（しそ漬）　２個
だし汁　　　　　4カップ
しょう油　　　　小さじ2
塩　　　　　　　少々
溶き卵　　　　　卵3個分
もみのり　　　　適量
万能ねぎ　　　　適量

使用した材料はこちら

１ ごはんはザルに入れて軽く洗い、ぬめりを取って水気を切っておく。
２ 梅干し（しそ漬）は種を取り除いて梅肉を作り、ねぎは小口切りにしておく。
３ 鍋でだし汁・梅肉の半分・しょう油・塩を入れて煮ておく。
４ 沸騰したら、洗ったごはんを入れて軽く煮込む。
５ 軽く沸騰させ、溶き卵を入れて半熟になったら火を止める。
６ 器に取り分け、残りの梅肉・のり・ねぎを盛り付けて出来上がり！

薬味に、しらすや白ごまを入れてもおいしいですよ！

早いもので１１月。 それにふさわしいお料理を作らねば！って思いながら、出来上がったのが「雑炊」。 その日がたまたますっごく寒い日で「あったか～いものが食べたい！」そんな本能のまま作った結果が「雑炊」だったのです。

お腹も体も大満足。(^O^)　小腹が空いたときや夜食におすすめします。

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身！
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪

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