米　　　　　　　　３カップ
梅干し（伝統漬）　３個
青じそ　　　　　　３枚
白ごま　　　　　　適量

使用した材料はこちら

１ お米は炊く３０分前にといで、ザルに上げて水気を切っておく。
２ 梅干し(伝統漬)を手でちぎって適度な大きさにほぐしておく。
３ お米を炊飯器に移して分量の水を加え、ほぐした梅干を入れて普通に炊き上げる。
４ 白ごまは炒っておき、青じそは千切りにし水にさらしてアクをとっておく。
５ 炊き上がったらさっくりと混ぜ、器にもって、よく水気を切った青じそと白ごまをまぶして出来上がり！

炊き上がったごはんを混ぜるとき、梅が柔らかくつぶれやすいので混ぜすぎないように！

白いご飯もいいですが、炊き込みご飯もおいしいですよね。
今回は、昔から地元の人がよく作っているこの料理を作ってみました。
炊飯器で炊いてる最中、梅のなんともいえない香りが湯気にのってただよってきて、待ちきれませんでした。
この梅ご飯、冷めてもおいしいので、お弁当のご飯としてもいいですし、ご飯があまったら、焼おにぎりにするのもオススメです。

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身！
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪

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