鯛（切り身）　　　　4切
梅干（真昆布梅）　　4個
しめじ　　　　　　　適量
さやえんどう　　　　適量
酒　　　　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　少々
しょう油　　　　　　適量

使用した材料はこちら

１ 鯛は両面に軽く塩・こしょうをしておき、しめじは小分けしておく。
２ アルミホイルを包みこめる程の長さに切り、その上にサラダ油に適量塗る。
３ その後、鯛を入れ、お酒小さじ1ほど回しかけ、その後、しめじ・さやえんどう・梅干し（真昆布梅）を入れてホイルで包む。
４ オーブントースターで約7～8分ほど焼き上げる。
５ ヤケドどしないようにホイルを開け、しょう油を数滴かければ出来上がり！

最後にレモン汁をかければ味が引き締まりますよ。

ホイル焼きって手軽で簡単ですよね。出来上がった後、そのホイルを開けるのがまた楽しみの一つ♪

今回、ホイルを開けた瞬間、梅干しのすっぱい香りが「プァ～ン」と飛び出してきました。鯛と梅干しとを混ぜて食べると美味しさ抜群！
梅干しにこんがり焼き入りがつき、「焼き梅干し」みたいになってましたよ！

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身！
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪

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