今回は注目の「おからパウダー」の栄養成分と効果効能についてご紹介します。
おからの原料は、畑の肉ともいわれる大豆。
おからパウダーには良質なタンパク質に、抗酸化ビタミンであるビタミンE、
丈夫な骨に欠かせないカルシウムと、その吸収をよくするマグネシウムなどが含まれています。
腸内環境を整える効果が期待される食物繊維も含まれています。
おからパウダーに含まれている食物繊維は、そのほとんどが「不溶性食物繊維」です。
これは字の通り水に溶けにくい食物繊維で、水分を吸収して大きく膨らみます。
腸を刺激してぜん動運動を活発にし、便通の促進や整腸効果も期待できます◎
水溶性食物繊維も便通の促進や整腸効果が期待できますが、
片方ではなくどちらもバランスよく摂ることが大切です。
さらにおからパウダーには、女性ホルモンに似た働きのある「大豆イソフラボン」も含まれ、女性に嬉しい効能がたくさん!
また、調理方法も簡単で、忙しいときには食事にそのままかけてもOK!
水分を吸収して膨らむので、腹もちもよく少量でお腹いっぱいになります。
ここで、おすすめの組み合わせをご紹介いたします!
【コーヒー】
朝の情報番組でも話題になった、コーヒーにおからパウダーを混ぜる飲み方です。
おからパウダーの水分を吸収する性質で、満腹感が得られ、食べ過ぎを防ぐことが出来るんだとか。
【ヨーグルト】
おからパウダーを加えたヨーグルトは、食物繊維と善玉菌の組み合わせにより「短鎖脂肪酸」を増やすと言われています。
短鎖脂肪酸が多いと、脂肪が脂肪細胞に取り込まれにくくなる効果が期待できるそうです。
食事の前に大さじ1・2杯が適量とされていますが、
胃腸が弱い人はお腹を壊しやすいので 少量から始めるようにしましょう。 |
乾燥させているので、常温でも長期保存が可能です。
手間をかけずに簡単に保存できるので、気軽に試せますね。
いかがでしたでしょうか?
ダイエットサポートに期待の食品、おからパウダーをぜひお試しください!