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フランスのワイン、コニャック生産者が作る

自然派ジュース

お子様やアルコールが苦手な方のために
 
ワインの生産者や葡萄生産者が造る自然派ジュースです。通常のジュースと異なりワインのために造られる葡萄から作られるジュースは驚くほど自然で美味しいのです。お子さんが楽しんでも添加物が入っていないので安全そのもの。ワインホリックのお客様もお子さんと共に楽しんでいる方が多いようです。発泡しているスパークリングタイプのジュースはお酒の弱い方のためにシャンパンがわりに一本用意しておくと喜ばれることでしょう。普段飲んでいるワインの品種の葡萄ジュースを飲んでみるのも面白いと思います。
 
 

 

 
 

Paul Giraud / Jus de Raisin Gazeifie 2019
ポール・ジロー / スパークリング・グレープ・フルーツジュース [2019]

 コニャックのカリスマ、ポール・ジローが作る発泡ジュース!
 
3月の時点ではブドウ畑の状態も通常通りだったのですが、春先に雨が多く降ったことで開花が遅れ、通常なら5月の終わりか遅くとも6月の第一週のところ、今年の開花は6月15日頃となりました。気温が低かったのも一因だと思います。しかしながら、一週間に渡って開花の状況はとても良く、更に7月の晴天により美しく健やかなブドウが生育しています。先週と今週(7/15〜25)は気温が38〜40℃まで上がり、私たちの地域では異常なほどの猛暑となりました。本当に暑すぎます。8月は雨が降って気温が下がることを願います。それがユニブランの繊細なアロマにとって最高の条件だからです。現時点(7/25)では、昨年と同等の高品質なジュースをお届けすることが出来ると思っています。
2019年7月25日ポール・ジャン・ジロー