recipe.42

ジャガイモのミルフィーユ焼き

材料（グラタン皿大1つ分）

1. じゃが芋は皮を剥き3～4ミリの幅に切る。さっと洗い耐熱皿に入れレンジでやわらかくなるまで加熱する。
600Wで3分加熱したあと全体を混ぜ、さらに600Wで3分加熱する。（熱いのでやけどに注意）
2. フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れみじん切りにした玉ねぎを弱火でよく炒める。
そこへ合い挽き肉を入れ中火にし、更にほぐしながら炒めて、塩、ウスターソース、ケチャップ、タイムの茎から取った葉を入れ、汁気がなくなるまで混ぜながら炒める。キッチンペーパーで余分な油を吸い取っておく。
3. 2.の半量をグラタン皿大にしきつめ、次にピザ用チーズの半量をしきつめ、その上にじゃがいもを並べる。
4. 残りの2.をジャガイモの上にしき、その上に残りのチーズ、ジャガイモを並べる。
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5. じゃが芋の表面に刷毛でオリーブオイルを塗り、オーブントースターで1200Wで10分焼く。
粉チーズをまんべんなく振り、さらに2～3分焼く。（オーブン目安　250度 10～15分＊オーブンによる）
6. ピンクペッパーやタイムを彩りよくあしらう。